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每个人都有自己的风格，每一支咖啡也有他不同的风味。不同的人所冲煮的不同支咖啡更是变化万千。如同村上春树梦想着如果我们的语言是威士忌：“我只要默默伸出酒杯，你只要接过去安静地送进喉咙里去，只要这样应该就成了。”

如果我们可以不用真的说话，能在一个咖啡杯中盛装著我的话语，而你接过去。在某一个安静的幸福瞬间，团结湖街道咖啡，你能懂我。那就太好了。

视频中的冲煮步骤：

? 取15g咖啡豆磨粉，选择小富士鬼齿刀4的研磨

? 以滤杯中间为圆心顺时针画圈注水，咖啡机免费提供使用，一次注水30，水温是92度，进行30秒的闷蒸

? 接着加水到110g，断水，等待粉床水量下至一半再注水

? 第三段我们缓慢注水到225，水粉比1:15，整个的萃取时间在2分15秒左右

品尝下风味：跟v60对比，蛋糕杯冲出的咖啡味道更醇厚，咖啡豆销售公司，body感突出，整体风味强，花果香浓郁，回味甜度也非常突出。

当你正常的萃取出一份浓缩后，要先尝一尝它的味道：如果这份浓缩出现像药片、木头这样的味道或者过于焦苦时，就需要把研磨度细微的调粗一些；如果这份浓缩的味道过分的刺激或者出现尖酸时，就需要把研磨度细微的调细一些。

想要获得一份的浓缩，就需要不断地重复以上步骤：调、萃、喝、调、萃、喝、调、萃、喝、调、萃、喝…………

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