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风味炸鸡，主要项目有：炸鸡叉骨，鸡腿，无骨鸡柳，鸡脖，鸡心等多个品种。更有川香风味，奥尔良风味，几大系主打风味，可以让消费者和加盟者有更多选择。炸串技术培训流程： A、理论指导：学员到实地考察满意之后，签订协议，给您实体的书面资料配方，配方配料的比例掌握； B、现场学习：师傅一对一指导讲解，配方的配比方面，各种药料调料的认识与学习；各种工具的认知使用技巧掌握。 C、亲手实践：准备原食材，师傅跟踪指导；学习过程中，学员自己动手实践练习；边实践边认识各种原材料的采购地点，方式，品牌，价格等。 D、操作流程：从原材料的选材，腌制配方，酱料的配比制作。各种串制作流程，各种口味的制作学习。
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