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夏津县德福香油加工厂座落在美丽的绿色名县黄河故道森林之城—夏津县,夏津县南王庄拥有上百年的香油加工历史,南王庄的香油加工在全国享有盛名遍布全国各地“南王庄德福”香油就是香油世家我们将秉承“淳朴、厚道、勤奋、创新”的齐鲁文化精神,坚持芝麻专业化、产业化的经营发展为消费者提供健康、放心的芝麻产品,“中千载古石磨,百年古坊传古味”致力缔造成为芝麻加工行业的领1导者!
作为芝麻油的原料芝麻的筛选方法:
(1)筛选。先用细筛筛去芝麻里的尘土杂物,再用簸箕扬去灰尘和未成熟的种子。
(2)漂洗。用盘或缸装足清水,黑芝麻香油制造厂,将芝麻倒入,搅拌10~15分钟,除去浮在水面上的杂物后将芝麻捞出,放在密眼筛子上沥去水分并浸泣至少半小时。
(3)炒芝麻。把洗净的芝麻放在铁锅内烘炒。待锅内大量蒸汽消失后,改为小火,翻搅更要勤而匀,不可使芝麻焦糊。一直炒到芝麻用手捻碎后心仁呈枣红色。
(4)扬烟吹净。刚出锅的芝麻温度很高,虽然洒入很少的水后温度已降到150℃左右,但仍然需要降温冷却,否则容易使芝麻烧焦,影响香油的质量。可将出锅的芝麻放在簸箕内,从高处将芝麻杨落到笸箩内,同时从侧面吹以凉风,以吹散烟尘,降低温度,吹净芝麻糠,得到较为纯净的熟芝麻。
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