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热干面的面条的煮制方法

[面条的烹饪]：首先将水煮沸，煮沸特殊的热干面条，直到它们成熟（漂浮起来），将它们放入花盆中，加入熟油并混合冷却。注意：烹饪面条的关键是掌握热量。它需要水宽，火和面条。热面条味道不错。热面应冷却至室温，效果良好。 [酱汁的制备]：将芝麻酱和色拉油放在300克芝麻糊上，加入5克新鲜的味道，并将50克色拉油混合均匀即可。加入15克盐，20克糖，1克新鲜粉，2克味精，（根据当地人的口味添加酱油和酱油），芝麻油的量，用旧浸泡，搅拌均匀。

耀兴隆热干面

介绍热干面条的做法和成分！原料介绍300克水切面，腌萝卜100克，芝麻糊30克，洋葱3克，生姜，大蒜8克辣椒面，浸泡辣椒，7克醋，12克酱油， 8克食用油。制作方法1.将水煮至八成熟，捞起油拌匀，然后将其涂抹干燥。在上桌前切洋葱，生姜和大蒜，准备腌萝卜。 2，将油放入锅中，将芝麻糊倒入混合物中，搅拌均匀，然后捞起。将面条放在密实的竹筐中，放入沸水中煮半分钟。 3，拿起面条，加入腌萝卜片，拌匀所有食材。武汉热干面条练习技巧1，面条应选用碱性水面，吃起筋。 2，面条煮熟后，用筷子捡起香油，加快香味，防止粘连。 3，必须用芝麻油调节芝麻酱，不要用水调节，水不香。

生产过程简介1.面团：盐和碱应以250：2：1的比例加入面粉中。在使用前将碱储存一天，并将面条的直径控制在1.5和1.6mm之间。 2.揉面：用大锅和大火揉面。每次2公斤以下，煮沸后加入生水，并用长筷子上下翻转，以防止面条形成一组。顶盖再次煮沸，面条看起来具有透明的质地，即在八个罐成熟后。快速排干水并将其排放在砧板上。通常用1.5至2千克油浸湿25千克面部。 3.热面条：煮沸后，用树篱在沸水中来回炖几次。煮熟后，快速加入碗中。 4.配料：酱油10克，香醋4克，胡椒粉0.5克，味精0.5克，芝麻糊15至18克，小香油5克，红萝卜4克，5克小葱，5克小葱和酱油应以50：1的比例溶于棉花糖中。 5.芝麻酱的制备：芝麻酱制作：将白芝麻或黄芝麻在中火下煮熟，炒至香，味道清脆爽口，启动锅，然后用搅拌机打破，石头红宝石磨成芝麻酱。最后，在芝麻酱中加入40％的大麻油。

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