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香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号,公司成立于2018年,主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有:松茸、松露、等野生菌,及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来,我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客,我们所有的新鲜野生菌,都由当地山民上山采摘,再带出大山由快递发往各地,全国48小时即可抵达,没有中间商,保持好货低价。
松茸简介松茸分布于我国云南省的香格里拉、楚雄、丽江等地区。它生长在海拔1600—3200的温带、寒温带的松、栎树、杜鹃等混交林的密林中,对生长环境十分挑剔,每年6月—11月间出 菇,8月、9月为旺季。
不同时期松茸的外观
1.老年松茸(开伞松茸),松茸孢子开始凋谢,药的松茸醇,松茸多糖含量很少,药价值低,价格低,主要用来炖汤喝“
2松茸,大而长的壮年松茸,营养价值相对普通松茸,一样,但价格高不推荐购买。
3正常成年松茸,成年松茸是市面主要销售的松茸,营养和元素较好,长度一般在7-13cm之间,好坏的标准是:新鲜程度,是否虫眼,是否破损
4.幼年松茸,幼年松茸长度短,在7cm以下,一般不作为级内松茸销售,所以价格低,但如果吃刺身,幼年松茸口感更脆
香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号,公司成立于2018年,主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有:松茸、松露、等野生菌,及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来,我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客,松茸炖鸡的功效与作用,我们所有的新鲜野生菌,都由当地山民上山采摘,再带出大山由快递发往各地,全国48小时即可抵达,没有中间商,保持好货低价。
价格及影响因素
1、国际市场价格
松茸在日本是国粹,日本是全世界松茸消费量大的国家,影响着全世界松茸的
价格走向。目前,全球松茸零售价高的地区是东京,品质好的松茸,平均每公斤18万日元,折合(按1:16算)每公斤11250元;2012年,日本价格曾因松茸晚产上涨了1.6倍,平均每公斤26万日元,折合每公斤16250元。受到日本松茸的价格影响,全球松茸的进出口、零售价格都在上涨。
2、松茸产季与价格
真正优质的松茸在产茸季节都出口了,产茸季节一过,除了少量的出口商储存有专门用途的鲜松茸,市场上在公开销售的鲜松茸,价格都不高,因为这些松茸基本上都是等外品。随着时间的推移,很难有企业把鲜松茸保存下来而且不变质,稍稍有些变质的松茸会在反季节以低价来抛售,所以如果您发现反季节的松茸价格反而卖的更低,根本就不要去占这个便宜,因为只有买错的,没有卖错的。
3、松茸产量与价格
松茸的产量受很多因素影响,尤其是天气的影响很大,所以每年松茸的价格都不一样。香格里拉2010年遇到大旱,带泥土没有分拣过的统货,要卖到5000元一公斤,结果60%的松茸企业破产。从来没有人能预测出松茸的价格,松茸的价格变化也很大,早晨的收购价是1000元,晚上可能就3000元,只有被淘汰下来的不能出口的松茸才会有相对稳定的价格。
4、松茸产地与价格
不同产地的松茸价格相差可以达到几倍甚至几十倍,中国最贵的松茸是香格里拉的原产地松茸,其次是云南地区的松茸和吉林延边的松茸,像其它地区的松茸因为营养含量和口感问题,是不能出口的,所以价格就很低。
香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号,公司成立于2018年,主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有:松茸、松露、等野生菌,及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来,我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客,我们所有的新鲜野生菌,都由当地山民上山采摘,再带出大山由快递发往各地,全国48小时即可抵达,没有中间商,保持好货低价。
产地对品质的影响
松茸
产地是决定松茸品质的核心要素,受海拔高度、森林树种、树龄、土壤、气候等因素的影响,不同产地的松茸品质相差很大。目前,国际市场公认的中国优质产茸区有香格里拉产茸区和延边产茸区,其中香格里拉松茸产于横断山脉的原始混生林中,品质优良,一直居中国松茸出口之冠。
松茸大小和品质的关系
松茸越大,品质越好。因为在同一时间内松茸能长多大,由生长的土壤养分多少和菌丝的品质共同决定,因此松茸长得越大, 营养含量越高。松茸在我国是二级濒危保护物种,国家规定:长度为5cm以下的松茸为幼茸,营养尚未成熟,不得采集。