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　　常用的冷冻办法还有静止空气冷冻法、板式冷冻法、超低温冷冻法等，在出产上通常控制在－15～－30摄氏度，相对湿度在95-100%之间，空气选用自然循环。这样，能够在半年到一年的储藏期内保持肉品的商品价值。

　　肉牛的屠宰与分割应当注意以下要点　　①应当对肉牛进行产地检验、宰前检验和宰后检验。确保肉品的卫生和安全。　　②肉牛的屠宰应当依照必定的标准进行，屠宰后牛肉要排酸，以提高牛肉的利用率和质量。　　③要根据牛体不一样部位的质量和客户的需要进行科学的分割，提高牛肉的商品价值。　　④牛肉分割后，要进行恰当的包装和冷藏，肉牛屠宰机械价格，延长储存保鲜期，肉牛屠宰机械，确保牛肉商品的经济效益。

1、 活牛称重系统

系统包含范围：地磅、不锈钢平台、不锈钢箱体、箱体配有一个入口门和一个进口门、配有带数字称重显示屏。

称重能力：1500Kg       重量分辨能力：500g。

称重工作平台尺寸：2500*900mm（长*宽）。箱体高度：1600mm。

2、 牵牛机

机架、链条均热镀锌结构，电机和减速机一体化，电功率：1.5Kw。机长：8米

3、 气动翻板箱

箱体和侧板为热镀锌结构，翻板为不锈钢制作。汽缸、气动元件为铝合金。包括：1套气动翻板装置，肉牛屠宰机械介绍，1套气动关门装置。

1、 液压扯皮机

用于从上到下剥除牛皮。

包括：1个升降框架、1套液压系统、1个不锈钢剥皮滚筒、1个液压马达、1个升降液压缸、1套控制系统、2根栓腿不锈钢链条

热镀锌结构

2、 扯皮气力升降台

完全不锈钢制作，肉牛屠宰机械说明，平台表面采用塑胶加沙处理，带有下沉槽和用户地漏相连。包括不锈钢下水柱。

平台尺寸：1000*700mm，提升能力：120Kg，提升高度：400mm到2000mm

该升降台用于操作剥皮机和剥皮时进行修整

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