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如何模仿经典“快餐车”

成龙有部电影《快餐车》，与小伙伴元彪一边做生意一边英雄救美。电影大抵借用当时流行的元素，讲述好莱坞喜欢的故事。

不过，许多国外的中式快餐车能把煎饼果子卖成生意，但本地化到中国，快餐车则被酸辣粉和中式汉堡承包。吃货们只好就着银幕上的镜头餐车内容：

玉米松饼最宜DIY，晋城餐饮车，玉米粉加入鸡蛋、牛奶、柠檬汁，流动餐饮车多少钱，少许黑糖、小苏打，搅拌糊状，撒一把玉米粒，平底锅煎至微焦翻面。搭配水果或浇点枫糖，别具异国风味。

金黄香脆的面包，夹心是延绵香浓芝士，美式经典烤奶酪三明治，家中也有快手做法。吐司一面涂满软化黄油，另一面碎芝士铺层，煎至金黄、芝士融化香味溢出，两片吐司相扣，听到黄油融化滋滋声后反复按压。盛出后配以火腿、番茄切片，口感浓郁混有清爽。

自1860年风靡英国的炸鱼薯条，已成极受欢迎的街头快餐，英国人曾三次“鳕鱼战争”捍卫美味炸鱼。鱼柳用低筋粉、黄姜粉、啤酒制成的面糊裹层，流动餐饮车图片，入锅炸至脆黄，另入薯条炸后相配，各异的风味在酱汁上，明翰人喜欢咖喱酱汁的辛辣，纽卡斯尔人偏好番茄酱的酸甜，曼彻斯特人则尤爱搭配豌豆糊和肉汁食用。

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