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控制食品微生物,延长保质期
微生物对食品中的营养物质也是有不同的喜好的,如酵母菌、变形杆菌、霉菌分别对糖、蛋白质、脂肪有较强的分解能力。当营养物质被分解,微生物大量繁殖,食品的质感、口味和气味发生改变,食物也就慢慢变坏了。我们通常购买的食品都是由食品原料加工而成,而食品原料本身就会带有一定数量的微生物,如果加工食品过程中不采取适当的控制手段,那加工好的食品也许还没有运到超市就已经发生腐1败变质。
DCW次氯酸发生器为丹麦进口,通过电解盐和水生成次氯酸溶液,pH值在3.0-8.5之间任意调节,有效氯200-1000ppm。DCW次氯酸溶液具有杀菌快速广谱、可降解、无残留、绿色安全的特点。它可以渗透入细菌(病毒)体内,从内部进行氧化,从而杀死细菌、霉菌、病毒、细菌芽孢等各种病原微生物,对原材料与加工环节的微生物进行彻底的杀灭,延长食品保质期。溶液杀菌后自然降解为盐和水,速冻食品杀菌设备报价,对人、环境无危害,对设备无腐蚀。
影响食品质量的因素
食品加工生产过程中,影响食品质量的因素很多,其中对细菌的控制很重要,来自每个生产环节的各种细菌微生物污染,如生产工艺中的原料,水源,罐装设备,管道(造成二次污染)空间环境等。安全有效的解决细菌污染问题,是保证食品质量安全的重要措施。
丹麦DCW次氯酸发生器通过电解盐和水生成次氯酸溶液,有效氯200-1000ppm,pH值在3.0-8.5之间任意调节,杀菌快速广谱,可用于生产过程中各个环节的消毒杀菌,杀灭细菌、病毒、细菌芽孢等各种病原微生物,彻底清除管道内生物膜并抑制其再生成,有效保障食品质量安全。且溶液杀菌后自然降解,无残留,无需再次清洗,对人和环境无危害,对设备无腐蚀。
啤酒生产过程杀菌
啤酒酿造过程中造成污染的微生物主要是各种野生酵母和少量细菌,这些细菌主要有乳酸菌、足球菌、醋酸菌、大肠菌群等。在酿造过程中,如果卫生工作不达标、杀菌措施未做好,那么在冷却麦汁、酿造用水、空气、管道及设备等都可能会发生微生物污染,尤其在目前常用的大罐发酵过程中,罐越大,物料输送管道越长,潜在污染的点也就越多。
丹麦DCW次氯酸发生器通过电解盐和水生成次氯酸溶液,有效氯200-1000ppm,pH值在3.0-8.5之间任意调节,能快速杀灭生产过程中可能存在的细菌、细菌芽孢等各种病原微生物,有效清除管路中的生物膜并抑制其再生成。现场生产,自动配比,在线投加,智能化运行。且溶液杀菌后自然降解为盐和水,无需再次清洗,对人和环境无危害,对设备无腐蚀。