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老酒彰显的价值
老酒是指那些在酿造出来后经过十几年乃至几十年正常存放后的酒。在漫长的存放过程中,酒水不断汲取岁月精华,自然产生多种酯类物质,使其更加醇香宜人,即俗称“醇化”。
不仅如此,老酒大多是纯粮酿造且无污染,加之其独特的工艺技术和酿造环境,其品质非常优越;同时,老酒的存世量非常有限,属于不可再生资源,也就更加彰显了其独有的价值。
有关专家表示,老酒具有较高的历史文化价值、品牌价值、艺术价值,年份长的老酒更具有收藏价值。
艺术价值更是额外增加老酒的收藏价值。如酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、整体有美感及沧桑感的酒更具有收藏价值。
与翡翠、和田玉、红木家具等资源稀缺型收藏一样,陈年老酒越来越少,而受追捧的程度却越来越高。据称,由于近些年老酒消耗量大,配齐“八大名酒”已越来越难。
值得一提的是,最近几年老酒的价值逐步被认可,随着老酒越来越少,老酒每年都会以百分之三十的稳定速度升值。对于有实力的收藏者来说,或许是逢低建仓的好时机。