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2019年的广州粤饺皇依旧很火，在上半年新开了接近20家加盟店。作为消费者，身边多出几家粤饺皇门店，购买饺子自然会更加方便。毕竟粤饺皇拥有许多优势，其中手工现包饺子也是吸引众粉丝的原因之一。

相信很多粤饺皇的忠实粉丝都会留意到一点，那就是粤饺皇的饺子都是现包现卖的；我们只要站在门店玻璃窗前，就能看到粤饺皇的员工在里面手工包饺子。

那么问题来了！作为一家拥有数十年经营历史的现代化餐饮公司，为什么不使用更现代化的包饺子机器，而还是采用手工现包饺子呢？

广州粤饺皇是拥有现代化技术的！作为一家拥有深厚运营经验的餐饮公司，广州粤饺皇自1938年经营至今（粤饺皇的兄弟品牌广州炳记），它拥有更好的服务体系和现代化产品技术，例如现代化的冷链配送体系，例如研发部门的口味研发手段等等。

采用手工现包饺子、云吞，是广州粤饺皇经营数十年一直保持的规定！因为粤饺皇相信，只有经过手工现包的饺子才更能让人感受到幸福，感受到家的感觉；同时，现包饺子更能保证饺子的新鲜，大家吃起来更健康。

我们的生活节奏变得更快，快餐文化已经融入我们的生活，“图快”已经成为了我们的口头禅。而我们日常生活中最普通的一日三餐，可能都是在外面吃快餐或者外卖。尽管我们可以点不一样的外卖，拥有不一样的包装、味道，但是也缺少了某样东西。

其中某样东西，包括人情味、家的味道，甚至是幸福感。还记得当年和家人一起包饺子的快乐吗？这是快餐文化给予不了我们的，快餐文化总会让人感觉陌生。给予消费者幸福感，就是粤饺皇一直采用手工现包饺子的原因之一，让大家感受更“暖”的饺子。

作为食物，健康和安全还是首选要求，其次才是美味和营养。往往为了保鲜，许多刚做好的饺子会放入到急冻中，这样会一下破坏掉饺子原有的鲜味，口味不佳。而粤饺皇采用现包现卖的策略，正是为了向消费者提供口味佳、又健康的饺子。

第一，当客户产生需求，员工才会现场包饺子或者云吞。第二，粤饺皇只会现包现卖一定数量的饺子，而且会控制相关的出品时间。第三，粤饺皇当晚会清空剩下的饺子，避免“隔夜饺子”的出现。

别人说手工包饺子是种情怀，但是粤饺皇认为手工现包饺子是对消费者负责的表现，通过的手工现包饺子，给予消费者更健康、感受美味和提高幸福感。如果大家感兴趣，可以去粤饺皇的各大门店尝试喔！