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芝麻球又称麻团，是一种著名的小吃，属于油炸面食的一种。

主料为糯米，寓意团团圆圆，口感微甜;

芝麻球做法：

①糯米粉、澄粉、细糖混合一起。

②冲入沸水后迅速拌匀，拌匀成团之后，取出用水搓揉均匀。

③花生油於搓揉时，慢慢加入至均匀光滑。

④分割成1个30g包入红豆粒馅(1个约10g)搓圆。

⑤外表沾湿后沾上白芝麻。

⑥用约180度C油炸至浮起着色均匀即可捞出。

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

油条的做法

主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。
油条、芝麻球烹饪简单，广受喜欢，是很多人的早餐之选。

郴州湘南食为天餐饮培训

芝麻球培训

油条培训

油条、芝麻球的制作方法，炸的手法，炸的过程中需要注意什么，这些我们都会教，让您是餐饮小白也能下的厨房，还能做出美味的美食。

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