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现代科学家们对蜂蜜不断地研究，发现天然蜂蜜里边的成分种类非常丰富，主要有糖类、蛋白质、酶、氨基酸、有机酸、维生素、矿物质等等，有较高的营养价值。

但是我们在购买蜂蜜时候常常会遇到这样的问题：超市里各种各样的蜂蜜琳琅满目，根本不知道该怎么选。蜂蜜的种类很多，根据蜜源的不同可以分成什么枣花蜜、槐花蜜、龙眼蜜、荔枝蜜等等，当然还有很多不同的分类方式把蜂蜜分成了各种各样名称的蜜，搞得人眼花缭乱。有人说要买农村来的野生蜜，品质好，但是有的时候还真不一定，蜂蜜造假的事件层出不穷，现在网上搜蜂蜜，最多的话题恐怕就是“如何辨别真假蜂蜜”。

那到底有没有能够让人放心的高品质蜂蜜呢？

当然有，那就是蜜中臻品——麦卢卡蜂蜜，我们先通过一段短片认识一下它。

通过短片我们知道了，之所以叫麦卢卡蜂蜜，是因为它来源于一种生长在新西兰，名字叫麦卢卡的茶树，蜜蜂用它的花酿造的蜂蜜呢就叫做麦卢卡蜂蜜。麦卢卡树生长于新西兰人迹罕至的自然保护区，远离重金属和矿工污染，所产的蜂蜜天然纯净。

早在13世纪前后，新西兰土著居民发现麦卢卡树的树叶和树皮有一些神奇的药用功效，到了19世纪中期，欧洲人带来了蜜蜂，从此开启了麦卢卡蜂蜜健康营养的秘密。

此外，麦卢卡花期只有4周左右，在每年初夏的时候肆意绽放，惹来成群蜜蜂采集花蜜，成就了这一份高品质瑰宝。也正是由于稀少的麦卢卡茶树和很短的花期，使得麦卢卡蜂蜜产量稀少，异常珍贵，滴滴都是精华。

那我们要如何选择麦卢卡蜂蜜呢？当然要选经过权威认证的，品质有保障的。真正的麦卢卡蜂蜜应该是新西兰原装进口，而且要经过全球唯一的UMF认证机构（新西兰麦卢卡蜂蜜协会）的多项检测认证，比如UMF认证、MGO认证、DNA认证，只有真正合格的新西兰麦卢卡蜂蜜才能贴上UMF的认证标志。