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4种大家最爱的早餐,堪称"烂肝王"
01
油条
豆浆配油条,应该是最经典的早餐搭配了。营养丰富的豆浆,搭配香喷喷的油条,看似营养又美味。
殊不知,油条中油脂含量过高,对肝十分不友好,吃太多,会增加脂肪肝的患病风险。
此外,食物在高温油炸过程中会产生苯,这是一种毒性中等的致癌物,长期食用会损伤肝细胞,破坏肝组织。
如今,很少有人会自己在家炸油条,多数都是在外购买。而外面用来炸油条的油,往往都是经过反复利用的,里面的苯并芘含量非常高,会严重损害身体健康。
02
咸菜
很多人为了方便,早餐都会选择白粥配咸菜,草草吃几口就去上班了。这种搭配,其实是最没有营养的。
咸菜中有很多的调味料,会生成亚硝酸盐,进入体内后,与胺类物质结合,形成亚硝酸胺。
在肝代谢亚硝酸胺的过程中,会损伤肝纤维和肝细胞,更容易使病情恶化。
03
蛋糕
很多人都喜欢在平时或者心情抑郁时吃蛋糕,它可以愉悦人们的心情,缓解压力。然而这种习惯是不好的,由于蛋糕中含有大量的糖分,会引起肝的负担,经常吃会影响到肝对糖类的代谢能力,致使肝功能受到影响,从而导致肝病发生。并且蛋糕中热量极高,如果经常吃会引起肥胖,长时间下去,还会引起食欲不振、腹胀腹痛等情况,同时也会伤害胃粘膜,所以为了身体的健康,最好少吃或者不吃蛋糕,偶尔解解馋还是可以的。
04
鸡蛋配牛奶
鸡蛋和牛奶都属于高蛋白食物,营养十分丰富。对于健康的人来说,作为早餐是没有问题的。
但是,不建议肝功能较弱的人搭配食用。蛋白质中含有氮,需要通过肝将它转化为尿素。蛋白质摄入过高,会使肝的排毒负担,还会提高肝分泌的胆汁量,影响肝修复,损伤肝。
蛋白质在体内消化速度缓慢,食用过量,可能还会引发腹泻。