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正常情况下,人体每天都会从食物中获取一定量的钙元素,维持体内的钙平衡。
而钙缺乏的主要原因,一是机体钙吸收量的减少,另一方面则是钙消耗量的增多,比如在妇女妊娠期或小儿生长发育期都需要大量的钙来促进生长发育,导致钙需要量大幅增加。
所以,单纯补充钙元素仅仅表明钙的摄入量是充足的,但并不意味着机体可以吸收足够的钙元素。
如果存在维生素D缺乏、有长期饮用浓茶或咖啡的习惯、使用糖皮质激素等药物或患有胃肠道疾病都会导致钙吸收率的下降。
如何留住钙,防止钙流失?
1、少吃盐,成人每天食盐摄入量不应超过6g。
钠的摄入量同尿钙排出量有关,有研究表明脏每排出6g盐(约2300mg钠)同时会丢掉40mg-60mg钙,如果膳食中钙摄入不足,那么这部分钙就会全部来源于骨骼。
2、增加豆制品的摄入量。
豆制品含钙量丰富,以卤水豆腐为例,其含钙量高达138mg/100g。而且黄豆富含镁、大豆异黄酮及维生素K,有利于提高钙的利用率。
3、多吃绿叶蔬菜及水果。
绿叶蔬菜及水果富含镁、维生素K、维生素C及钾等营养素,有助于提高钙的利用率。
部分蔬菜含有草酸、植酸等影响钙吸收的因素,建议焯水食用。
4、少喝或不喝碳酸类饮料。
碳酸饮料摄入过多会影响体内钙磷代谢的平衡,延缓钙的吸收,造成骨钙流失。
5、多运动。
运动可以强化骨骼结构,防止骨钙流失,同时,可以促进胃肠蠕动,增加钙吸收率。
钙片、晒太阳能补回已流失的钙?
如果膳食钙摄入不足或已经存在较为严重的钙缺乏症状,就需要借助钙补充剂。
目前市面上比较常见的是碳酸钙,含钙量高(约40%),易吸收,价格便宜适合大部分人群服用。