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白酒界流传这样一句话：“粮为酒之肉，曲为酒之骨，水为酒之血”，好酒来自好水源，茅台酒也不例外。茅台酒作为大曲酱香白酒的鼻祖，它独特的口感和品质获得了无数人的认可。

茅台酒有着如今的品质，水源的好坏占据着非常重要的因素，赤水河成就了茅台酒，那茅台镇其他酒企不会用水吗？为何差这么多？今天苏泰酒业就为大家讲解一下。

靖江回收茅台酒上门地址:新桥镇、东兴镇、斜桥镇、西来镇、季市镇、孤山镇、生祠镇、马桥镇、靖城街道等地方，电话沟通，时间地点你定，我们单人单车准时到达，绝不失信于您，您也可以到我们店里来，茶水已备好。友情提示：我们已在有关部门登记备案，盗抢货及贩徦者勿扰。

从茅台酒瓶身标签介绍中，我们知道，茅台酒的原料为当地的优质红缨子糯高粱，小麦和水，在利用得天独厚的酿酒环境和坤沙工艺精心酿制而成。因此水源在茅台酒酿制过程中有着不可替代的作用，水源一经变动，就很难酿制不出茅台酒的味道了。茅台酒采用的水源是流经当地的赤水河水，赤水河是长江的一条支流，没有经过工业废料的污染，而且经过赤水河流域的各级政府都对它采取了保护性的措施，所以赤水河的水的优质是出了名的。

而且赤水河途经各路名山大川，水中的矿物质微量元素含量丰富，非常适合微生物种群的生长与繁殖，也有利于微生物的发酵。不仅如此，茅台酒在生产过程中顺应赤水河的自然变化规律，重阳采水、造沙浸粮，经过传统工艺的发酵，这样的茅台酒具有大自然的韵律，口感别具一格，国内很多名酒都是靠近优质水源，所以水源是酿制好酒的前提条件。

茅台酒成功的只在水吗？其实我们通过茅台酒的官访介绍可以知道，茅台酒能成功，不只是水，粮食、酒曲和工艺都是茅台酒成功的重要因素，粮食是采用蕞优质的红缨子糯高粱，皮厚粒小，这种高粱才能满足酿酒过程中多次蒸煮，发酵与取酒，不过糯红高粱产量不高，价格比普通高粱贵很多，很多小酒厂只能选择品质更差的高粱，自然而然茅台镇很多酒厂的白酒品质和口感无法和茅台酒相比。

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还有一些其他比较重要的原因，比方说酒厂的管理水平，厂房设计水平以及白酒勾兑水平等都决定着白酒的蕞终品质，当然茅台酒的成功还与它的营销水平、产品定位密不可分，水源只是其中一个重要因素。虽然茅台镇其他酒厂也是用的赤水河水，但是蕞终酿出的白酒始终无法和茅台酒相提并论。