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鱼油，就是鱼体内所有油脂的总称。作为一种营养保健品，鱼油也得到了许多消费者的青睐。那么鱼油到底有哪些功效和作用呢？我们为什么要吃鱼油呢？

什么是鱼油

鱼油主要取自于海洋鱼，包括体油、甘油和脑油等。它是将鱼和鱼体内的废弃物通过蒸、压榨和分离三重过程得到的。鱼油包括三个主要成分，即Ｏｍｅｇａ－３脂肪酸、ＤＨＡ、ＥＰＡ。不仅具有抗菌、消炎和调节血脂的作用，还具有预防心脏血管疾病的功效。

鱼油的作用

【１】鱼油对于人体的视力产生积极的作用。鱼油中含有丰富的Ｏｍｅｇａ３不饱和脂肪酸，长期食用不易得老花眼，还可以改善视力。

【２】鱼油对于人体的大脑也有积极的作用。可以有效地缓解智力下降，长期服用可以改善记忆力，还可以预防老年痴呆。