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癌症是威胁人类生命健康最凶险的疾病之一。伴随环境污染和不健康生活方式等因素影响，我国癌症总体发病率和死亡率呈上升趋势。调查显示，2020年我国癌症确诊患者数达457万人，其中300万人死于癌症。

研究发现，30%的癌症发生与饮食不合理有关，最好的抗癌物就藏在我们的日常饮食中。安利君带大家了解哪些营养素是“癌症克星”，让你好好吃饭也能防癌！

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维生素B6—肺癌天敌

●肺癌高发人群：吸烟20年以上人群；常接触油烟或煤烟者；有肺癌家族史的人群。

研究发现，血液中维生素B6摄入充足的吸烟人群，患肺癌几率更低。若摄入维生素B6不足，会出现免疫功能降低、智力下降等衰老表现，易患多种感染性疾病及癌症。

补充来源

富含维生素B6的食物主要有肝、鸡肉、鱼肉和燕麦、豌豆等。

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维生素C—胃癌克星

●胃癌高发人群：40岁以上有胃癌家族史人群；长期酗酒人群；长期食用高盐、熏烤油炸食物人群；患有胃溃疡、慢性胃炎等胃病人群。

维生素C常见于新鲜果蔬中，如针叶樱桃、鲜枣、猕猴桃、柑橘、青椒、萝卜缨、芥菜等。

维生素C比较娇弱，高温、遇水容易流失，所以蔬菜在烹调时应采用急火快炒，或焯烫、凉拌的方式，防止维生素C流失。

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维生素D—肝癌劲敌

●肝癌高发人群：长期高脂饮食人群；慢性肝炎患者；有肝癌家族史者。

补充来源

维生素D虽可从鱼肉、猪肝、蘑菇和蛋黄等食物中获取，但含量低，如无法满足每日所需，可适量增加营养补充剂来补充。

此外，每天晒30分钟太阳，也是补充维生素D的好方法，可选择在早上10点、下午4点左右的时间进行。

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