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大豆分离蛋白,优质植物蛋白质
蛋白质这一个名词,原是从希腊文proteios,即英文protein这一名字而来,翻译者出于让人们易于了解,就把常见的含有这一大类物质的鸡蛋白译过来,其实这样译本意全部都丢了。因为这一个希腊文的原意是“最重要”的意思,这一个本意抓住了本质性的涵义,因为人类需要各种营养素,缺一不可,但是所需的营养素中,却有主次之分,而因为凡有生命就一定要有蛋白质,它又与各类营养素有着千丝万缕的关系,所以把它看作首位的物质,当然是合适的。
人类食物中的蛋白质种类繁多,不同种类的蛋白质最主要的区别在于它们的结构;不同类型蛋白质的根本不同点,在于它含有各种氨基酸的含量、种类和各自的比例。世界上各种动植物体内的蛋白质千差万别,这是因为各种生物体内所需要的氨基酸不同。作为人类的食物,到底什么样的蛋白质最好呢?很简单,人体所需要的各类氨基酸构成和需要,就是蛋白质优劣的指标。
人体需要20种氨基酸,但不是20种都一样分量,实际上人体成千种细胞,各种细胞所需要的氨基酸并不一样,所以可对人体各类细胞所需要的各种不同的氨基酸,作一个总体的计算,算一个总帐。从总帐中,就知道人体对各种氨基酸的需要总量,可以定出一个模式来,也就是各类氨基酸之间,有一个大小比例的关系,人类食物中的蛋白质,经过消化分解为氨基酸后,如果各种氨基酸之间的分量大小比例,符合人体的需要模式,那就是评价蛋白质优劣的科学根据了。
蛋白质的量与质都很重要,在日常生活中,人们可以从谷类、肉、蛋类等中取得。食物应多样和均衡,但摄入肉类在补充蛋白质的同时也带来动物脂肪和胆固醇,因此进食宜适当。而经过脱脂、水提取、冲洗、干燥等现代工艺加工过程的大豆分离蛋白不含胆固醇、不含乳糖、几乎不含脂肪,其氨基酸组成符合人类的需要,消化率也大大提高,不带有任何对人体有害的污染物质,故是良好而有效的蛋白质补充剂,对人体具有免疫调节、抵抗疲劳、维护心血管健康、调节女性生理功能等重要保健作用。
纽崔莱蛋白质粉的补充:
(1)、纽崔莱蛋白质粉不含乳糖,对乳糖不耐症的儿童均可食用;不含嘌呤,不会导致痛风,对易患痛风的人均可食用;不含香精、色素、调味料、防腐剂;低热量、低脂肪、低胆固醇,适用于三高人群。
(2)、纽崔莱蛋白质粉是大豆分离蛋白和浓缩乳蛋白组合,形成互补,保证九种必须氨基酸种类齐全。
(3)、纽崔莱蛋白质粉含量高,高达80% 。
(4)、纽崔莱蛋白质粉在保证提供优质蛋白的基础上,让蛋白质的氨基酸配比比例达致最佳。
(5)、纽崔莱蛋白质粉蛋白质消化率校正氨基酸记分PDCAAS为1(由联合国粮农组织和世界卫生组织专家委员会正式公布和推荐),极易被人体完全吸收,食用者不会因食用安利纽崔莱蛋白质粉上火。