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我们出售全透鸡尾酒冰块。有全透摇壶冰,威士忌方冰,科林冰,手工冰球等。
冰块被称作鸡尾酒的灵魂,这一点都不为过。除了提供冰凉的口感,低温使各个酒的成份维持原有的风味。
不同的鸡尾酒,喝法不同,所用的冰块形态也不尽相同。
01、球形冰
这种适用于加冰净饮的酒,如放在净饮威士忌的岩石杯里。
由于你希望花较长时间慢慢品一杯威士忌,里面的冰块你是不想过快稀释出水的。
球形冰表面积小且没有棱角,减慢了冰块的融化速度。
02、大块方形冰
这种适用于一些直调法调制的长饮类鸡尾酒,用岩石杯盛装,比如古典Old Fashion。
03、中等大小冰块
这种适用于大部分用搅拌法调制的鸡尾酒,大多盛装在柯林杯中,比如汤姆柯林斯Tom Collins。
04、碎 冰
一些适合夏日饮用的鸡尾酒,一大勺碎 冰可以快速使酒体降温,如薄荷茱莉普Mint Julep。
那么问题来了:什么样的冰块是最完美的呢?
最适合鸡尾酒的,是晶莹剔透,无杂质,无异味,融化慢的老冰。
这样的冰块,在鸡尾酒的调配过程中,可以为酒体降温,稀释的水在可控范围内,不会影响口感,同时兼具美观。