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变食：改变平常的饮食，指不饮酒，不吃葱、蒜等有刺激味的东西。

居必迁坐：指从内室迁到外室居住，不和妻妾同房。

​本节讲关于斋戒的礼仪规定。古人在祭祀前要做到四种斋戒，1.沐浴更衣，2.戒食，不吃荤，不饮酒，3.迁居，不与妻妾同寝，4.戒乐，停止一切娱乐活功。当然，四戒只是形式而已，更重要的是斋心，在斋戒的过程中，要整洁身心，自我反醒，以表虔诚敬畏之心，这叫做斋戒。在古代祭祀的对象和时间也是分等级的，天子祭天地、先王，先斋戒七天，再祭祀七天，称为大祭；诸侯祭辖区内的山川、祖先，先斋戒五天，再祭祀五天，称为中祭；庶民祭祖上，先斋戒三天，再祭祀三天，称为小祭。不论是天子、诸侯还是庶民，对于祭祀和斋戒，都要慎重。孔子的得意门生曾参也说过:“慎终追远,民德归厚矣行大礼前，沐浴更衣，不喝酒，不吃荤，不与妻妾同居，减少娱乐活动，表示对神灵、祖先、宾客的敬意，诚心致敬，称为“斋戒”。