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大连新虹彩咖啡师培训

我校有着强烈的社会责任感，并且不断改进学校教学理念，当其它学校还在单单培训咖啡师的时候，我校已经提出要全面培训咖啡师，现在的咖啡厅的发展，咖啡师不止要懂得咖啡制作，还要懂得咖啡知识，营销，策划，人脉关系积累。新增课程的改进就是为了提高我们学校出来的咖啡师的综合能力。

初中高咖啡全能综合课程（1）
总共50课时

●咖啡的起源发展与传播

●世界咖啡种植带及国家

●三波咖啡浪潮及精品咖啡的崛起

●咖啡的品种阿拉比卡和罗布斯

塔对比，咖啡种子到咖啡树的种植过程，咖啡豆的结构解剖

●日晒、水洗、蜜处理不同的处理方式

●不同烘焙程度对咖啡的影响.

●两款不同产区的咖啡生豆烘焙:印尼曼特宁、云南

●如何挑选适合自己的咖啡豆

●世界咖啡地图及种植带的小知识

●市面上典型的单品咖啡豆讲解介绍

●烘焙度对咖啡豆的影响

●手冲咖啡流行起来的原因

●有关世界三波咖啡浪潮的知识

●六款常见手冲工具的对比

●V60、 法压壶、聪明杯、 爱乐压、CHEMEX、虹吸壶的使用方法及注意事项

●如何知道自己冲的手冲是否合格

咖啡拉花 意式半自动咖啡机讲解

1、拉花起源和分类知识讲解

2、拉花手法实操讲解

3、牛奶和拉花器具的选择

4、蒸汽手法打奶泡实操

5、各种形状拉花的手法

6、拉花创意实操讲解

7、咖啡店流行咖啡的实操讲解

8、意式半自动咖啡机选择

9、商业磨豆机实操选择

关于考证：在我校学完专业初中高咖啡师课程，均可以考取国内或国外认证的高级咖啡师职业证书。我校是东北三省唯一授权可以考取澳洲认证的咖啡师技能证书的单位，并澳洲认证证书均是澳洲直邮。

关于通过率：我们秉着匠人精神，对每位学员上课期间都会耐心指导，并且课前课后均会布置作业。考证通过率可以达到99%.