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酱香酒含有大量的酸类物质。由于酒精相对容易挥发,所以接酒时开始酒精度高,后面越来越低,广东酱香酒,而
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-17
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固态发酵顾名思义,酿酒的原料呈固态,一般有五种粮食:小麦、大米、玉米、高粱、糯米。把这些粮食洒水掺和
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-17
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经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应,有效地排除了酒的低沸点物质,如醛类、硫化物等。除去了新酒的不
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-15
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千年古法酿造工艺特有的酒糟埋藏技法:酒糟埋藏酒的制作流程,是按千年传统的“12987工艺”进行,一年
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-15
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酱酒品鉴时品味要求:①喝入少量样品(约2mL)于口中。②酒液入口后,使酒液接触舌尖、舌边,酱香酒文化
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-15
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酱香酒的制造过程,主要包括选料、制粬、酿酒、贮存、勾兑、检验和包装这样七个重要环节,决定着酱香酒的产
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-15
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重阳下沙:以茅mao台镇酱酒酿造为标准,有两个主要原因:一是重阳节前后,赤水河河水清澈,满足酿酒对水
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-14
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固态发酵顾名思义,武清区酱香酒,酿酒的原料呈固态,一般有五种粮食:小麦、大米、玉米、高粱、糯米。白酒
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-14
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正是茅mao台人对传统大曲酱香工艺的坚持,因而酿造了纯chun正的酱香白酒。茅mao台镇传统酱香酒的
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-13
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白酒【忌食】白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情绪激动时饮用,以免心血xue管受损。也不宜大量饮用,过量饮
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-13
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酱酒品鉴时闻香要求:①酒杯置于鼻下,头略低。②只能对酒吸气,不要对酒呼气。③可轻晃酒液使香气溢出,以
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-13
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酱香型白酒的七个轮次酒各的特点及区别:一轮次:无色透明、无悬浮物:有酱香味,静海酱香酒,略有生粮味、
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-13
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白酒【忌食】白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情绪激动时饮用,以免心血xue管受损。也不宜大量饮用,此外,
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-12
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随着时间的推移,窖藏或装瓶的酒经过长时间的老熟,酒的柔和度增加,而香气则减弱了。酱酒品鉴时品味要求:
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-12
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酱香白酒成为健康白酒的重要基因,优质酱酒酸的标准值不低于1.4。酱酒指标中固形物指的是指在指ding
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-11
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酱香型白酒的小知识:酱酒的典型口味风格特点是:酱香突出,幽雅细腻,酱香酒排名,酒体醇厚,空杯留香持久
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-11
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酱香酒的制造过程,主要包括选料、制粬、酿酒、贮存、勾兑、检验和包装这样七个重要环节,决定着酱香酒的产
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-11
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酱香型白酒的七个轮次酒各的特点及区别:一轮次:无色透明、无悬浮物:有酱香味,略有生粮味、涩味,微酸,
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-11
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大曲以纯chun小麦为原料。酱香型白酒酿造的基本工艺是指“12987”工艺。酱香型白酒生产过程的“三
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-10
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酱酒属于纯chun粮固态发酵食品,并经过多轮次发酵、长期储存,酱香酒文化,标准体系非常复杂,用不同年
类别:食品
地点:
遵义
杨鹤
06-10