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六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。
以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂和其他辅料,经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的,烤饼干,断面结构呈现多孔状组织,口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。
六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,池州饼干,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。
玉米脆片起司饼干
材料
【材料一】---低筋面粉10大匙无铝泡打粉1/4小匙卡夫起司粉2大匙奶粉1大匙【材料二】---(软化)无盐奶油50g细砂糖2大匙鸡蛋1/2个【材料三】---原味玉米脆片50g
1材料一混合成一碗备用。材料三的原味玉米脆片是家乐氏的,用C牌搅拌杯装500ml,再倒入塑胶袋中略压碎,压碎后体积变小再倒回搅拌杯内时只有200ml,这个量是50g。
2开始处理材料二。把钢盆拿出来,直接把奶油切小块放里面等待软化,等软化后用打蛋器(非电动)把奶油搅拌均匀、把砂糖加入和奶油搅打均匀,再把蛋液分二次加入,每加入一次用打蛋器打到奶油和蛋液融合再添加新蛋液,全部加完搅打一阵子让奶油糊滑顺一点。
3奶油蛋糊打好后,把打蛋器上奶油刮下,把材料一过筛进来,曲奇饼干,用拌匀成一个油面团,再把材料三压碎的脆片加入拌进面团里。
4用手揉捏均匀并成团。
5把饼干面团放保鲜膜上压成四方扁平状、用分割刀切割小块、揉成圆。
6再拿到手上用手掌压扁并塑形、再放回烘焙纸上排好。
7烤箱先预热180度10分钟,用上火180/下火170烤10分钟,再用170/170烤7~8分钟即可,烤好不用闷取出来排放在网架上放凉再装盒。
六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。
芝麻曲奇是一款老少皆宜的糕点,清醇的芝麻香气,口感松软,软饼干,入口即化,甜味适中。芝麻曲奇(2张)食材准备配料表:芝麻、小麦粉、奶油、鸡蛋、白砂糖、食材高原芝麻生长在云贵高原的优质芝麻,营养丰富,品质纯净所用奶油是世界公认的健康奶油云南高山梯田小麦