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长沙口味唆螺技术培训哪里好
口味唆螺介绍：
1、螺蛳要选用蚕豆大小的，一定要鲜活的，剪螺壳尖的任务比较大，可以请卖螺的处理。
2、水里滴油可以使螺蛳呕吐出泥沙，清洗螺蛳撒盐不断的冲水搓洗，比较简单将螺壳洗洁净。
3、螺蛳焯水马上浸凉水可以使螺肉鲜美脆嫩。…
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4、吃的时分螺蛳的肠肚不要吃，唆不出的归于不会吃唆螺的人，直接用牙签挑食就好了。
5、全部香料依自己的口味调放，不要故意多放，那样会淹过螺蛳自身鲜美的味道。
培训要点
1. 嗦螺的的选材识别及处理方法挑；
2.所用调料及香料的特点和作用；
3.原材料的识别、鉴定、加工及运用操作；
4.调味料、调味红油的制作方法；
5.嗦螺成品的处理存放方法；
6.未销售完嗦螺的处理存放方法。
长沙湘味轩厨师练习学校全部项目均施行随到随学、包教包会、实践操作学习准则，一般三到七天学会，不限定学习时间，节假日不休，三年技术免费晋级，因本公司树立多年，价格略有改动，全部项目价格已实践电话咨询为准，公司单项价格一般在980到1980左右的价格，公司练习早餐系列技术、快餐系列技术、夜宵系列技术培以及各种特色小吃美食肯定让您不花一分冤枉钱！
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