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悠悠香卷馍以个大馅多而出名。卷馍外形漂亮，口感爽口、香糯、劲道。卷的主菜有面筋、豆芽菜、黄瓜、香菜、卤鸡蛋、香肠等，也可根据季节不同配制不同的菜品。卷馍饼不同于一般的面饼，颜色洁白，晶莹剔透。悠悠香西安卷馍培训内容包括饹馍的做法、秘制卤汤的做法、卤菜的做法、秘制辣椒油、麻酱调制，全套制作工艺传授。学习之前就把核心的技术配方直接交给学员，学员自己动手操作，老师手把手的教，理论与实践相结合，包教会的，学会为止。
卷馍是特色的地方小吃， 西安 卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。阜阳的卷馍其实就是南方人做的春卷。就是春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜、海带，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽海带越吃越多，价廉物美、营养丰富， 西安 卷馍是上班族以及学生的喜欢的食品，不仅可以节省时间而且营养也丰富。