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炸串技术培训内容：
A、各种肉类选材，切制，腌制配方配料。
B、后续干料，酱料的配方配比制作。
C、油温、火候的掌握，刷酱酱料制作。
炸串技术培训流程：
A、理论指导：学员到实地考察满意之后，签订协议，给您实体的书面资料配方，配方配料的比例掌握；
B、现场学习：师傅一对一指导讲解，配方的配比方面，各种药料调料的认识与学习；各种工具的认知使用技巧掌握。
C、亲手实践：准备原食材，师傅跟踪指导；学习过程中，学员自己动手实践练习；边实践边认识各种原材料的采购地点，方式，品牌，价格等。
D、操作流程：从原材料的选材，腌制配方，酱料的配比制作。各种串制作流程，各种口味的制作学习。
熏拌鸡架、麻辣拌鸡架项目介绍：
当下销量高有操作简单的小吃,当属拌鸡架,天天热火排队! 味道正宗纯正,一次学习技术配方终生获利,指导开业,学会为止。
最大的特点:制作简单,投资小,收益快且高。非常适合普通百姓,下岗职工及刚刚创业的年轻人。自己做老板月入万元。
　炸鸡技术：炸制鸡叉骨、鸡脖、鸡架、鸡腿、鸡翅、鸡排、鸡柳、 鸡米花