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正宗的朝鲜面分为冷面、热面 一年四季都可食用。朝鲜面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，较后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口…
查看更多 。是朝鲜族人发明的，大多数人都简称冷面。
朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。中尤以荞麦面冷面为著称。
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河南新乡品香园餐饮技术小吃培训学校
联系人：李老师
学校地址：新乡市科隆大道（化工路）和胜利路交叉口家乐超市北邻
乘车路线：
1、新乡市火车站乘3路/30路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转30米新乡市小吃培训总部即到
2、新乡高铁东站乘45路车到科隆大道口下，左转300米即到
3、到新乡可提前预约，学校有专车免费接送
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