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湖南酱卤鸭培训学校
　　酱卤鸭系列是一道极具特色的湖南小吃，它附带鸭霸王的药香味，更具有酱板鸭独特的嚼劲，是2015年曾氏食为天特别推出的培训项目；取百家所长之精髓，结合高超研发技术，独特口味胜过常德酱板鸭，赛过绝味鸭霸王！还等什么。好东西值得一学。
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查看更多 人:王丽经理
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　　培训酱卤鸭、锁骨、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭胗、鸭掌、鸭架、鸭肠、卤海带、酱卤毛豆等
　　湘味轩酱卤鸭系列培训：
　　1.传授各种原料的选材及进货渠道提供
　　2.所有原材料的处理方法一一教学
　　3.鸭系列腌制和烘烤掌握
　　4.教调做独特卤水配方比例详细过程
　　5.各种卤制品时间的掌握及出锅
　　6.后期处理方法及进货渠道技术指导
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