利用菊花的可塑性进行造型。
主要的艺菊造型特点是矮、平、齐和几何图形。矮即株高在40厘米左右(独本菊更矮);平即各株各分枝一样高;齐即开花时间一致,每朵花一样大;几何图形是花朵布置成圆形(独本菊、大立菊),三角形(三本菊),多角形(多头菊),长等腰三角形(悬崖菊)等等。
具体做法:矮化除上述迟插、摘心、分段盘枝外,还要:①控水:晨浇晚不浇,不干不浇;②控肥:前期少施,后期多施磷钾肥,少施氮肥;③短穗:插穗缩短为5~7厘米;④刺削:用针竖刺、横刺或交叉刺茎枝,或用刀片把茎于基部削去1厘米长,深为茎粗的1/2;
⑤施药:喷施100PPM的B9或多效唑,或10PPM的矮壮素。齐的做法是对茎、芽、花蕾进行抑高纵低、抑强纵弱、抑早纵迟、抑大纵小,什么是补硒的,即早花品种迟插、迟摘心,迟花品种早插、早摘心;小蕾早疏、大蕾后疏、弱枝早疏或疏侧蕾留主蕾,强枝迟疏或疏主蕾留侧蕾;弱枝朝南、强枝向北。后期仍有过高枝者则将其弯向内侧立柱固定。花朵几何形图形布置是在平、齐的基础上,用牵引,裱扎使之固定成形。
白菊花的分类 菊属有30余种,中国原产17种,主要有:野菊、白菊花、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、菊花脑等。
白菊花又名甘菊、杭菊、杭白菊 品种有大白菊,小白菊两种。河南产者称怀菊花,安徽产者称滁菊花或亳菊,浙江产者称杭菊花,湖北福田河产者为福白菊。
小白菊植株茎梗较细,液芽带紫色。发枝分叉力强,为匍匐型生长,适应性强,全民补硒,叶片较小,微带紫色。花蕾多、花型小,花瓣短而厚实,色泽洁白,蒸青晒干后呈玉色,花香浓郁,冲泡后滋味甜润爽口,质地优异,但开花期较迟,从栽种到盛花期需200天左右。
大白菊。株型直立,茎干粗,分枝少,植株嫩茎带紫色。花型大,花色洁白,花瓣薄,蒸青后易晒干。成品化冲泡后香气较平和,总体品质略低于小白菊。开花时间比小白菊提前5天左右。
白菊花的食疗价值菊花摘取花头后,上笼蒸3-5分钟后取出晒干,为杭白菊。碟形或扁球状,直径2.5-4cm,数个相连成片,总苞由3-4层苞片组成,苞片卵圆形或长椭圆形,舌状花数轮,类白色或黄色,平展或微折叠,彼此粘连,无腺点,管状花多数,黄色,外露,气清香,味甘,微苦。
怀菊花:将花枝摘下,阴干后剪取花头。为不规则的球状或压扁状,直径1.5-3cm,离散,通化补硒,舌状花,类白色,径直,上举,纵向折缩,如何补硒,散生金黄色腺点,管状花位于中央,为舌状花所隐藏,黄色。
体轻,质柔润,干时松脆,气清香,味甘,微苦。白菊花性辛、甘、苦,微寒。归肺、肝经。功效疏散风热,平肝明目。
冲泡方式:可取菊花5-8朵(或3-5朵配少许茶叶)置于饮杯中。先用少许开水冲泡润湿饮用佳。常饮本品,春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、提神,以增强生命之活力,使人延缓衰老,更能使老年人延年,是一种高效超值之保健饮品。