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菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花。喜阳光，忌荫蔽，较耐旱，怕涝。喜温暖湿润气候，但亦能耐寒，严冬季节根茎能在地下越冬。花能经受微霜，但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温。最适生长温度为20℃左右。多年生草本，高60～150厘米。茎直立，多分枝，具细毛或茸毛。叶互生，卵形至披针形，长约5厘米，宽3～4厘米，略作羽状分裂，边缘有粗锯齿，下面具白色茸毛；有叶柄。

菊花能入药，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代

诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。菊花还有很多方面的好处，含硒食品，在清热方面还有抵抗病毒方面有很大用处，富硒食品标准，此外，它还能够与其他的东西搭配，制成各种饮品， 有一些对脂肪的消减有用，有一些对血压有降低之用，有一些能够抵抗化学物质，有一些可以治咳嗽，还有一些可以治，除此之外，它还有解渴、明目等用处。

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杭白菊的采收时间:一般于霜降至立冬采收，即10月下旬~11月下旬采收。

杭白菊的采收标准:以花瓣舒展平直、管状花即花散开70%(若待花朵全部开放后采收，加工后质量较差)，花色莹润洁白时采收;采收杭白菊时要选晴天露水干后进行，否则容易腐烂、变质、色逊、质差。

杭白菊的采收次数:杭白菊一般分三次采收，锦州硒食品，即分头批花、二批花、三批花。

杭白菊的采收分级:采收时边采边分级，将好花、次花分开放置，分别加工后按花形的完整性、箱打花的多少等分为特级、一级、二级。

杭白菊的采收工具:采收时使用的竹编、筐篓等用具保持清洁，采收后及时将鲜花运抵清洁卫生的干制加工场所，进行摊开阴干水分，防止鲜花变质和污染有害、有毒物质。

属于菊科，属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

下面来说下生长的地理位置以及生长环境吧！生长在土不被经常翻动的土坡沟旁，果树地里，山坡等等。因为是宿根植物，土不被经常翻动有利于长期生长开花在春季，初夏，还有早秋。靠种子繁殖，和根系繁殖。生长地区属于普遍分布。

是一年生植物，和大部分植物一样，春天发芽，夏季开花结种子，秋季种子成熟，产生毛绒绒的“伞”，这并是的种子。一般生长在野外的小路旁。的茎、叶都像莴苣，折断后有白汁流出，可以生吃，花像单独的，但比较大。由于花像头饰金簪，也叫金簪草；形状像一只脚立地的样子，因此也叫黄花地丁。

分布情况：中国江苏、湖北、河南、安徽、浙江、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、浙江、福建北部、台湾、湖南、广东北部、四川、贵州、云南等地区。朝鲜、蒙古、俄罗斯也有分布。

很多人都认为是一种不起眼的野草，因为生活中太普遍了，就连路边和山野到处都是。虽说随处可见，并不珍贵稀有，但可以说是一味非常好的中药材，同时具有极高食用价值及药用价值哦。

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在美容上得到了较为广泛的应用，不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是、色素斑、皮肤炎、须疮、白发、脱发等，都能帮你消除“美中不足”，摆脱烦恼，使你“白壁无瑕”，容光焕发。

还有许多营养价值，生富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

并且还具有绿化、美化环境的作用，无论是地被种植还是盆景栽培都有较好的观赏价值。

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