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公司介绍：
一人成功为小计，众人成功为大业！创中国名牌，振兴民族经济，以客户利益为己任，力争做中国更负责任的餐饮运营服务商！真味源餐饮于2010年在国家中心城市郑州注册成立，致力于打造全国中小餐饮加盟连锁行业的知名品牌 ，经过数年的拼搏，现已发展成为一家
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多元化的连锁餐饮企业之一，带动食品加工业、农副产品业、主题特色餐饮业的发展，为数千多位餐饮创业者提供了创富平台,同时解决了数万人就业问题.
公司秉承“务实创新、互利共赢”的经营理念，从创立之初的单一卤味品牌,发展到现今的品牌有：佳味缘麻辣捞汁小海鲜、贵妃卤宫廷猪蹄、咱家味道国民快餐、麻姐辣媚转转小火锅、绝面臻香饸饹面、热干面；豪优生煎、鱼鹅宝纸包鱼炖大鹅、虾鳅宝音乐主题餐厅
、臻牛祺牛肉一锅香、福羊有道红焖羊肉、八珍三汁小焖锅等数十个餐饮品牌。目前近千家连锁店遍布全国二十多个省、市、自治区，店面成功率达到90%以上。
在竞争日益激烈的今天，真味源不断加大对品牌宣传、人才、技术开发等方面的投入，公司在成立以来相继获得较有单位颁发的多个荣誉证书和称号，同时也得到了各加盟商及各
地美食爱好者的认可和一致好评。
熟食学习内容：
贵妃鸡
贵妃鸡系列：贵妃鸡系列：1、卤全鸡 2、卤鸡腿 3、卤鸡脖 4、卤鸡爪 5、卤鸡心 6、卤鸡肝 7、卤鸡翅 8、卤鸡胗 9、卤翅尖 10、卤鸡头 11、卤鸡块 12、卤翅中，虎皮鸡爪，老汤制作技术，调料的配比，香料配方，卤制技术等系列。
宫廷猪肉系列
卤猪头肉 2、卤猪蹄 3、卤猪耳朵 4、卤猪护心肉5、卤肘子 6、卤猪心 7、卤猪肝 8、卤猪大肠 9、卤猪肺 10、卤猪脾 11、卤猪尾巴 12、卤口条 13、卤猪肚 14、卤猪腰 ?15、卤香肠，老汤制作技术，调料的配比，香料配方，卤制技术等系列
麻辣鸭脖系列
1、卤鸭 2、卤鸭腿 3、卤鸭翅 4、卤鸭掌 5、卤鸭肠 6、卤鸭翅中 7、卤鸭翅尖 8、卤鸭头9、鸭板肠10、鸭肝11、鸭珍12、鸭心13、鸭锁骨，14.鸭舌 老汤制作技术，调料的配比，香料配方，卤制技术等系列。
特色素卤系列：
卤腐竹 2、卤素肠 3、卤香菇 4、卤面筋 5、卤豆腐丝 6、卤金针菇 7、卤海带 8、卤千张 9、卤豆干 10、卤木耳 11、卤面筋泡 12、卤西芹 13、卤鸡腿菇 14、卤菌类 15、卤鹌鹑蛋 16、卤莲藕，各种卤汁制作，现场操作教学。
特色凉拌菜系列：
红油耳丝、麻辣肚丝、葱拌猪头肉、凉拌牛肉片、油炸花生米、香葱拌银鱼、双色拌羊肉、凉拌鱿鱼丝、香葱拌河虾 、素拌三丝、凉拌苦菊 、三丝拌腐竹、老虎菜、蒜泥茄子、老醋花生仁、凉拌木耳、椒油莲藕 、生拌茼蒿、香葱拌豆腐、凉拌腐竹、凉拌面筋、香菜木
耳、麻辣面筋、凉拌什锦、三仁凉拌苦菊、蒜泥香菇等项目。
1.脆皮烤鸭系列；
2、椒麻烤鸭系列；
3、啤酒烤鸭系列；
4、辣烤鸭系列；
5、茶香烤鸭系列；
6、爆烤鸭、香酥鸭系列；
7、茶油鸭系列；
8、馋嘴鸭系列；
9、果木烤鸭系列；
10、醉香烤鸭系列。
黑鸭
黑鸭系列：1、卤鸭 2、卤鸭腿 3、卤鸭翅 4、卤鸭掌 5、卤鸭肠 6、卤鸭翅中 7、卤鸭翅尖 8、卤鸭头9、鸭板肠10、鸭肝11、鸭珍12、鸭心13、鸭锁骨 14、鸭舌， 老汤制作技术，调料的配比，香料配方，卤制技术等系列。
香酥油炸
炸鸡块、炸鸡柳、炸鸡翅、炸鸡架、炸鸡腿、炸鸡排、烘炸大鱿鱼、淹汤制作，调料的配比、香料配方，炸制的操作。
特色灌肠
哈尔滨红肠、蒜肠、血肠、鸡蛋肠、熏肠、风干腊肠、粉肠、广式肠、儿童肠。