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病原菌生理小种的变异

东北三省玉米病害过去主要是玉米大斑病、玉米小斑病和玉米丝黑穗病 ，高价收玉米，玉米抗病育种工作也主要针对这些病害进行 ，求购玉米， 选育的杂交种多为单抗性品种; 同时由于我国骨干玉米种质资源抗性遗传基础狭窄，血缘相近 ， 极易引起病菌生理小种变异 ， 使品种的抗性丧失如丹玉 13 只抗玉米大斑病 1 号小种。由于 2 号小种的出现并成为优势小种， 导致该品种很快退出东北玉米区。

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玉米的营养价值玉米的营养成分比较全i面 ， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% ， 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。

玉米生育期是指玉米从播种到新种子成熟所经历的天数。生育期的长短因品种、播种期、光照、温度等环境条件差异而有所不同，一般早熟品种、播种晚的和温度高的情况下，生育期短，反之则长。玉米全生育期分为播种、出苗、三叶、七叶、拔节、抽雄、开花、灌浆、乳熟、成熟等主要发育时期。播种期为播种当天日期，出苗期不全田苗高2~3厘米左右的幼苗出土达60%以上。拔节期为全田60%以上的植株基部茎节开始伸长。大喇叭口期为全田60%以上的植株上部叶片呈现喇叭口形。抽雄期为全田60%以上的植株雄穗尖端露出顶叶3~5厘米。吐丝期为全田60%以上的植株雌穗花丝露出苞叶。成熟期为全田90%以上的植株籽粒硬化，并呈现出品种固有颜色和光泽，籽粒乳线消失。玉米生长发育的过程可分为苗期、穗期和花粒期。

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