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1、油炸蔬菜类（炸蘑菇串、炸菠菜串、炸白菜串、炸生菜串、炸金针菇、炸香干子、炸藕片、炸茄片、炸青椒、炸玉米棒、炸木耳、炸土豆串、炸茶树菇串、炸豆油皮串、炸豆条、炸鹌鹑蛋、炸豆腐丁、炸千张串、炸臭干子、炸素鸡串、炸海带 、炸千叶豆腐）
2、油炸水产类（炸青虾串 、炸龙虾串、炸鱼干、串鱼泡、炸蟹棒、炸鱼丸 、炸鱿鱼串、炸墨鱼串、炸鱼丸串
3、炸鸡类：炸鸡腌料秘方，炸鸡叉骨（鸡锁骨）、炸鸡块、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡心、鸡架、炸鸡肉串等十几种炸制技术
4、油炸棒棒鸡 油炸牛排 鸡排 无骨鸡柳全套教制作(老师买回来鸡肉，前期清洗 处理 切块 切条 腌制 配料 撒料 特制孜然全套传授) 学会回家自己可以制作 无须批发 自己做 口感好 成本低 吃的人多！！
学正宗特色油炸技术，首选醉香园小吃培训 ，我们跟别人的不同点在于，我们会把包括油炸配方 油炸腌料 油炸撒料 特色孜然....等等,在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们的材料设备，这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以咨询我们醉香园，凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。