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云南当地人在每年四月的时候，都翘首以待新鲜鲜花饼的上市，甘愿排队只为一品尝到中懿鲜花饼的独特美味。现在网络的普及给世界各地的人们带来了福音，通过上网也可购买到云南当地的独有风味，鲜花饼也成为网上卖得最多的云南土特产。

【云南鲜花饼的做法步骤】

　　1. 馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可

　　2. 酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可

　　3. 油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分

　　4. 酥皮、油皮各取一块，将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来

　　5. 将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团

　　6. 将馅料分成等份，放在面团上

　　7. 将馅料包好，团成团

　　8. 碗中打一个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上

　　9. 烤箱预热，150°中层烤30分钟即可.

玫瑰饼酡颜凝新露，化馥沁皮酥，云南作为全国鲜花饼 的发源地，鲜花饼的前史源源不绝。据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅发明，由于鲜花饼具有花香沁心、养颜美容的特色，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。

云南素有“植物王国、鲜花国度”的美誉，且玫瑰花作为制造鲜花饼的主流食材，全国七成多的鲜花产自这儿，正是由于云南具有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充分的日照 ，得天独厚 的地理位置，为食用玫瑰花的成长供给了优异条件。正是由于有了如此高品质的原材料供给，才成果了云南鲜花饼【酡颜凝新露，化馥沁皮酥】的美誉。

由上等玫瑰花制得的鲜花饼， 因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。在民间，这种制饼传统和技艺流传至今。鲜花饼的制作缘起 300 多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼， 因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。 在民间，这种制饼传统和技艺流传至今，并在现代得到改良。

鲜花饼是云南特产之一，随着云南旅游业的发展，鲜花饼也渐渐被人熟知，在云南各大城市都有鲜花饼，很多朋友都会买点尝尝，很多女性朋友常问，鲜花饼是甜的，吃了会不会胖？吃鲜花饼会胖吗？