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鲜花饼的技术培训鲜花饼的做法鲜花饼怎么做好吃昆明哪里有鲜花饼的技术培训鲜花饼的鲜花哪里可以买到鲜花饼的保存方法 我是昆明顶正餐饮培训的李老师欢迎您前来考察。简介:玫瑰鲜花饼是一款云南特色小吃点心，在云南当地以嘉华饼屋较富盛名。据说鲜花饼由清代的一位制饼师傅创造，鲜花饼因其花香浓郁…
查看更多 、甜而不腻、还可以养颜美容而广为流传。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，所以鲜花饼颇显珍贵。
新鲜出炉的鲜花饼非常酥软，几乎吹弹即破，吃起来玫瑰花香浓郁、酥松可口。我们在家制作一般不容易得到新鲜的玫瑰花，蝶儿就用市售玫瑰酱来代替，玫瑰酱也是用鲜玫瑰花制作而成的，口感也是不错的昆明顶正餐饮技术培训是一家以学习小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信**、创新管理、专业服务、务实”的经营理念，专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广。公司成立以来，一直专心致力于中西食品技术和传统特色食品的创新与推广，我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。企业宗旨：传承和发扬中华特色美食文化，使更多人通过经营顶正美食创业成功、同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食！让每一个想创业的人，都能通过我们实现其人生价值及财富梦想！原料馅料：玫瑰糖、熟面粉。酥皮：面粉500克、猪油250克。油皮：面粉500克、油100克、水适量。做法步骤1、馅料：将玫瑰糖与蒸熟的面粉混合拌匀即可。2、酥皮：将面粉和猪油混合拌匀，揉成面团，分成等分即可。3、油皮：将面粉、猪油和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分。4、酥皮、油皮各取一块，将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来。5、将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团。6、将馅料分成等份，放在面团上。7、将馅料包好，团成团。8、碗中打一个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上。9、烤箱预热，150°中层烤30分钟即可