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当钢中铬量原子数量不低于12.5%时，可使钢的电极电位发生突变，由负电位升到正的电极电位。阻止电化学腐蚀。不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最.大不超过1.2%，有些钢的ωc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不锈钢中的主要合金元素…
查看更多 是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。
用不锈钢的杯子长期喝水好吗？首先建议用不锈钢杯喝水，其次建议用玻璃或者陶瓷喝水。我们经常为了保健的作用，保温杯专卖，在水中加入了其他一些辅材，例如石头或者其他物质，来增加水的负离子或者改变水的其他物理特性，以负离子为例。用塑料杯喝水起不到增加负离子的作用，不锈钢是最.好，玻璃陶瓷勉强。但是用不锈钢也有一个问题，就是镍释放，但是这个微乎其微。如果你在生活中经常用如托玛琳等改变水的物理特性，建议用不锈钢，其他的就看自己喜好。
搪瓷水杯也是一个不错的选择。搪瓷是将无机玻璃材料经过上千度烧熔凝固在金属上的一种复合材料。在金属表面进行瓷釉涂搪可以防止生锈，保温杯印字，河南礼品水杯使金属在受热时不至于在表面形成氧化层并且能抵抗各种液体的侵蚀。搪瓷制品不含铅等有害物质，易携带和清洗，广泛地用作日常生活中使用的饮食器具和洗涤用具。搪瓷杯有一个缺点，保温杯，搪瓷杯怕磕碰，表面容易出现破损。有研究表明，有破损的搪瓷杯盛放饮品时容易析出有害物质，应果断淘汰。
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