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一年一度的端午节就要到了，端午节是我国很多地方的传统节日，吃粽子划龙舟是中华民族的传统文化。粽子是我国特有的传统节日食品，已有上千年的制作和食用历史，我国民族众多、地域辽阔、饮食习惯各异，因而粽子也形成了地方风味特色。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，所以粽子的种类也比较多。
竹筒粽子是近几年比较火爆街头小吃。竹筒粽子是主要原材料是糯米，加些红豆、红枣、玉米、黑米等五谷杂粮或各种肉做佐料，制成口味不同的粽子。把食材装进可拆装的小小竹筒里，再在竹筒中间插根比竹筒长一倍的竹棍（方便用手拿着吃），然后把竹筒逐一摆放好放进大锅里去蒸。每锅可放80多筒粽子，一锅粽子得10来个钟头才能蒸熟。第二天，用盛有热水的大铝盆装了蒸熟的竹筒粽子，再用塑料盒盛些白糖，竹筒粽子造型独特、口味正宗又多样，美味可口。 受到广大们的喜欢。
竹筒粽子适合在经营场所随意性很强，大街小巷、街头巷尾、商业区、步行街、写字楼、居民区、集贸市场、厂矿、学校、车站、无论是门面经营还是流动，发展前景无限，适合做小本生意的创业者经营。 我们是一家专业专注开封特色小吃技术研发与推广的专业机构，是河南地区最早从事餐饮技术培训的企业，传承与研发项目300多种，蜜枣涵盖开封风味小吃、各地经典美食、开封面食、烧烤海鲜、火锅冒菜、卤味凉菜、奶茶饮品、中西糕点等系列，并打造出了一套以口味技术为核心