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广州学重庆酸辣粉技术 正宗配方传授毫无保留
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小吃培训
学习地点：煌旗小吃培训各大分校均可报名学习
收费方式：一次性收费 中途不再收取其他费用
教学特色：正宗口味 标准配方 真教实学 包学包会
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酸辣粉是川渝地区的传统特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油，滋味独特，浓香开胃，深受各地食客的喜爱。
自制酸辣粉调制辣椒油（1000克）
食材：
辣椒粉500克，蒜粉45克，五香粉，芝麻
做法：
1、将辣椒粉，蒜粉，五香粉，芝麻，盐混合后放到一个不怕烫的容器里；
2、烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。
3、将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉，务求均匀。油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉