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杭州酷德西点烘焙培训
杭州酷德法式西点蛋糕培训学校 我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。
杭州校区： 杭州萧山区宁围街道市心北路1929号万和国际7幢17楼
南昌校区： 南昌青山湖区辛家庵村陶瓷品研发中心5楼（辛家庵石油站后面）
贵阳校区： 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号
夏日阳光杯
奶油………………………700g 糖…………………………75g 牛奶………………………200g 香草………………………1根 吉利丁……………………9g 1、吉利丁泡冰水，香草刮籽倒入锅中； 2、加入奶油、牛奶、糖，加热搅拌至煮开； 3、加入泡软吉利丁片，搅拌至完全融化； 4、煮好的奶冻倒入杯中，50g/杯； 5、冷藏2~3h，至表面凝结； 热带水果
椰浆………………………238g 芒果果茸…………………105g 柠檬汁……………………35g 橙皮屑……………………1.4g 糖…………………………60g 苹果果胶…………………3g 凤梨、芒果、橙子丁……各350g 椰子酒……………………15g 1. 椰浆、芒果果茸加热至40℃，加入提前混合均匀的糖和果胶拌匀 2. 加入凤梨丁、橙皮屑，拌匀 3. 加入芒果丁，回煮开，加热1-2min，离火 4. 加入橙子果肉，拌匀；晾晾后加入柠檬汁、椰子酒，拌匀备用 香草奶油
奶油………………………250g 香草荚……………………1根 吉利丁……………………7g 白巧克力…………………120g 奶油………………………500g 1. 香草刮籽，倒入奶油，煮开离火 2. 加入巧克力，拌匀，均质混合 3. 加入泡软的吉利丁片，均质混合 4. 最后加入大份量的奶油，均质2min，拌匀 5. 保鲜膜贴面密封，冷藏12h，备用