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原料:3斤左右三黄鸡一只、卤料一包、精盐10克、老抽10克、料酒15克、麦芽糖饴20克,植物油600克、猪油30克、大葱一根、生姜数片卤料:桂皮5克,陈皮5克,八角5克,干姜5克,小茴香1克,肉蔻1.5克,砂仁1克,丁香1.5克,佬田台烧鸡多少钱,白芷2.5克,草果1.5克,花椒… 查看更......
熏鸡是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡,熏鸡所用的材料是全鸡,盘锦烧鸡购买,即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于:传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的,熏鸡具有只使用煮鸡原汤煮制,汤鲜味美,色泽枣红明亮,味道酱香浓郁,肉质细嫩酥烂,酥而不材,烂而连丝,咸淡适宜,营养丰富… 查看更......
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