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白菊花的历史文化   南朝齐梁间医学家陶弘景（公元 452—536年），南京人曾带徒沿太湖南下采药。其《名医别录》中说：“菊有两种，一种茎紫气香而味甘，叶可作美食者，名苦薏，非真菊也。

”这是所谓味甘的真菊即甘菊；味苦的苦薏即野菊。《湖州府志》记载：“花繁而朵小者曰甘菊，曰茶菊，今人都植之”，“甘菊即茶菊，黄白两色乃真菊也。”《补农书》载了明末清初桐乡、练市甘菊的品质情况，“甘菊性甘温，久服最有益”， [4]  “黄白两种，白者为胜”。练市种的白菊花，具有花瓣洁白如玉、花蕊黄如纯金的特色。

浙江省杭嘉湖地区产的白菊花名杭菊，又名杭白菊，是甘菊中的佼佼者。清代医学家赵学敏把它称为“白色千叶玉玲珑”

1869年Raulin发现锌存在于生活机体中，并为生活机体所必需。1963年报告了人体的锌缺乏病，于是锌开始列为人体必需营养素。锌的生产过程非常简单，将菱锌矿石装满在陶罐内密封，堆成锥形，罐与罐之间的空隙用木炭填充，将罐打破，就可以得到提取出来的金属锌锭。另外，我国化学史和分析化学研究的开拓者王链（1888—1966）在1956年分析了唐、宋、明、清等古钱后，恩施富硒产品，发现宋朝的绍圣钱中含锌量高，提出中国用锌开始于明朝嘉靖年间的正确的科学结论。锌的实际应用可能比《天工开物》成书年代还早。

菊花的生长发育分为四个时期：

①休眠期。在低温、短日照及弱光条件下，菊花的地上部分枯死，富硒产品.，进入休眠，形成冬芽。冬芽不经过一定的低温，节间不能伸长。从生理休眠开始到节间伸长的这段时间称为休眠期。

②幼苗期。气温达到一定的高度，长日照条件促进幼苗打破休眠，开始生长发育，自休眠期打破到花芽分化这段时期为幼苗期。这一时期内只进行营养生长，花芽不分化。

③感光期。从花芽开始发育到花芽不再受日照影响的这段时间称为感光期。部分夏菊品种属于中性类型，舟山硒产品，不受光照长短的影响。

④成熟期。从花蕾着色到种子成熟叫成熟期，硒产品，也叫开花期。这一时期内，过高或过低的温度都是开花的障碍因素，并影响到切花的质量。

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