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六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。
甜甜圈(Donuts),在台湾叫多纳滋,在香港叫冬甩。关于甜甜圈的起源是有争议的,巧克力蛋糕预定,有人认为,甜甜圈是19世纪荷兰油蛋糕的变种;也有美国船员声称是由自己在1847发明的这种环形面包圈,起因是厌恶普通油炸饼那总是炸不熟的中心部分,于是就用船上的胡椒罐子在面团的中心打了一个洞,再下锅炸就是外焦内软了。不管怎样,蛋糕预定电话,最终是美国人把甜甜圈发扬光大的。甜甜圈用发酵过的面团在180℃油温下炸150秒,油脂含量高达25%,慕斯蛋糕预定,冷却后切开注入蛋奶卡士达酱,再撒上糖粉
六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。
酵头: 面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖12克、即发 酵母4克、水120克
主面团:
老式面包(4)面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖30克、奶粉12克、
佐料:
盐3克、蛋39克、水33克、黄油24克
六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。
菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名,有好多种划分,台式的,港式的,广式的等等,大致相同,名字也叫法不一,香港叫菠萝油,金寨蛋糕预定,台湾叫菠萝包,还有的叫冰火菠萝包,星动力冰火菠萝旺等等。
菠萝包实际上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足,认为味道不足,因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包的灵魂,为平凡的面包加上了口感,以热食为佳。酥皮要做得香脆甜美,而包身则是软身才好吃。外形亦与日本的蜜瓜包(en:Melonpan)及香港的墨西哥包相似。