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徽馨源菜饭骨头汤的味道怎样?
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2. 投资一家菜饭骨头汤加盟店大约需要多少钱?
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咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉,下面介绍咸肉的形成。
腌制过程:揉搓完成后,将剩下的盐和花椒均匀的撒在肉的两面,盐的多少根据的自己的喜好决定,想盐味大点的就多放点,想盐味淡点的就少放点,但是必须保证撒的盐在肉的表面均匀分布,同时也要保证花椒附着在肉的表面。
然后找块重物压在肉上,菜饭骨头汤,腌四五天,中间记得给肉翻个身,肉会腌出水来,咸肉菜饭培训,是正常的,把水倒掉。四五天之后,把肉拿出,吊在背阴不见阳光的的地儿风干四五天(一般是朝北的窗户外面就可以)即可食用。在四五天后就可以把腌好的咸肉切成每餐的用量放入冰箱的冷冻室,想吃的时候拿出来即可。