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你有出现过这样的情况吗?
早上起床,总是腰酸背痛;
面对一桌子的美食,提不起食欲;
半夜突然手脚抽筋,睡眠质量差;
......
如果你总是这样,那可能就是缺钙了!
有调查显示,有90%的国人都存在缺钙的现象,每天的钙摄入量仅是国际指标(800mg)的一半。
无论是老人还是年轻人,都要注重补钙。人体的钙,99%都存在于骨头中,它除了构成骨骼之外,还与神经冲动传递、激素分泌、肌肉收缩等有关。
虽然,我们可以从日常的膳食中轻松获得钙,但是,平时吃的一些食物也可能会“赶走”钙!
这些食物是钙的“克星”
有补钙需求,或者正在吃钙片的朋友,那就要注意——在补钙后的2小时内,尽量避免摄入以下食物了。
加工类食物:罐头、零食等
经过人为加工的食品非常多,尤其是年轻人很爱吃。但是这类食物含有大量的无机磷,能够被人体完全吸收。
一旦摄入过多的磷,人体内的矿物质平衡被打破,钙磷比高达1:10便会抑制、破坏钙的吸收利用。
此外,还会造成儿童发育不良、食欲不振等问题。
含草酸的蔬果:竹笋、甜菜等
日常吃的一些蔬果,若含有草酸,它会在肠道中与钙结合,形成不溶性的沉淀物,影响钙的吸收
一般来说,涩味是判断含有草酸方法之一。如果要补钙,难道这些蔬果就不能吃了?
当然不是。我们可以控制量,或将含草酸高的蔬菜放在沸水中焯一下,使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食即可。
高盐食物:酱料、话梅等
有研究显示,钠摄入量过高,不仅会升高血压,还会促进人体钙流失,增加结石的风险。
摄入高盐,尿液排出也增多,同时尿液中的钙会丢失更多。人体每排泄1000mg的钠,就会损耗26mg的钙。
此外,这类高盐食物与骨钙的流失有关,长期下去造成骨质疏松。
高脂食物:炸鸡腿、薯条等
爱吃煎炸、油腻食物,除了会在人体内堆积脂肪之外,这些脂肪还会分解成脂肪酸。
一旦脂肪酸与钙结合,就会形成难容物质,使钙难被吸收。
所以,大家尽量少吃这类食物吧!
促进钙吸收,关键靠这三步
奶、菜、豆、果等食物富含钙,多吃肯定对补钙有一定的效果。不过,我们还需要一些钙的“助推剂”,让它们从内到外、更好地促进钙的吸收。