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心血管病患者最适宜吃的10种食物，都在这里了

一、黑豆：

二、坚果：

三、大豆及豆制品：

植物蛋白中唯一可以称得上优质蛋白的就是大豆蛋白。和动物蛋白含有的高胆固醇不同，大豆蛋白可降低血清胆固醇水平。毛豆，就是未成熟的大豆，一杯毛豆中存在大约8g对心脏有益的膳食纤维。

说完大豆，再说说豆制品。豆制品中最有名的就是豆腐，豆腐中不仅含有大豆蛋白，还富含对心脏有益的矿物质、膳食纤维和多不饱和脂肪酸，这和豆腐的制作工艺存在一定关系。清淡的炒制和做成汤羹都是不错的烹饪方法。

四、橄榄油：

五、红酒：

六、多脂鱼类：

当然，别忘了除了红酒和橄榄油，地中海饮食中另一个对心脏有益的食物就是鱼。

而在鱼类食物中，美国心脏学会（AHA）首推三文鱼。由于富含ω-3脂肪酸，三文鱼肉可以降低心律失常和高血压的风险，也有抑制冠脉斑块形成和降低甘油三酯水平的作用。

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七、粗粮类：

杂粮中含有许多保护心脏的膳食纤维。比如红薯，虽然很甜，但不会使你的血糖飙升，而且含有丰富的膳食纤维、茄红素和维生素A。

皮大麦和燕麦不仅可以降低血糖水平，对于降低LDL也有不错的效果。建议把这些杂粮做成杂粮饭或者粥。

八、水果：

九、脱脂酸奶：

酸奶，姑娘们的最爱，瘦身养颜的同时还含有丰富的钙和钾。钙质不仅可以增强中老年人的骨质，和钾一样，钙也可以促进尿钠排泄，具有一定降血压的效果。

和全脂酸奶相比，脱脂酸奶的甜味成分主要是单糖，容易被人体分解且不会被转化为脂肪。脱脂酸奶中加一点之前提到的水果、坚果和粗粮等，作为心血管疾病人群食用的零食再适合不过了。

十、深色蔬菜：

南瓜、西兰花、芹菜叶、胡萝卜、紫洋葱这些都属于深色蔬菜，深色蔬菜中不仅含有丰富的钾和镁，也是抗氧化性植物活性成分最大的食物来源，这些物质有抑制血管炎性反应和冠脉斑块形成的作用。

为了最大程度保留蔬菜中的这些营养成分，先洗后切，急火快炒，现做现吃是最合理的烹调和食用方法。