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工业盐是范指用于化学工业中的盐，包括亚xiao酸钠，这就好比似肉与龙肉的关系，肉包含龙肉，也就是说亚xiao酸钠是工业盐，多用于化学工业，但是工业盐不见得都是亚xiao酸钠。

粒形：粗盐是未经加工的大粒盐，长治工业盐，形态系颗粒状，形态大，细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。

咸味：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐咸味大。

工业盐的种类及区别：

　　工业盐一般分为工业颗粒盐和工业精制盐两大类，工业盐也叫做“氯化钠”，在工业上的用途很广，工业盐销售，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。

　　工业颗粒盐和工业精制盐的区别：

　　工业颗粒盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，氯化钠相对含量低。

　　工业精制盐是经过加工，去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，工业盐报价，氯化钠含量高。

工业盐的日晒流程：工业盐主要是靠太阳晒，蒸发了海水，留下了粗盐。

  ①先挖好储海水塘子，碰上涨潮，海水进入塘子，工业盐批发，让它天然遇到太阳开始浓缩。

  ②用水车水车将海水灌入第1块以泥筑起不高基，水平比起贮水塘为高的凝集田，再由第二块到第三块，如此类推。凝集田一块比一块低一些，海水便一级一级的留下了。

  ③由于在车水过程中海水不断被阳光蒸发，当浓缩的海水流入最后一块生盐田时海水便会渐渐凝固成盐粒。若盐水浓度不足，便加入盐种加快结
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