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贵州的小吃各色各样，展现在食客面前新品丰富。很多食客品尝过花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、水城羊肉粉等等，却很少有人品尝到原汁原味，味道鲜美的鹅肉粉。
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凯里鹅肉粉配方 秘制正宗鹅肉粉经过多年实践研制而成,味美,汤鲜。…
查看更多 近年来由于鹅肉粉品牌文化的推广和传播。鹅肉粉已驻足于全国各大、中、小城市。做为中式快餐的领跑者,成功的面向全国乃至全世界开创了一种独特的中式快餐理念:健康、美味、营养、快捷。但随着市场的开拓,和成功发展。各地鹅肉粉的品质也变得参差不齐。为将这一传统饮食文化发扬光大。
清汤起源于历史悠久的“铜鹅之乡”都粱古城，“东誉厨艺鹅肉粉”在不断总结传统做法的基础上，推陈出新，选择苗家特制煲汤秘方，开发了清汤鹅肉粉，味美色鲜、营养更丰富。具有肉嫩笋脆，汤色清爽，味道鲜美的风味特色。
鹅肉粉原料及调料： 鹅一只、盐水面、米粉、米皮、花生油、盐、姜、葱、竹笋干、味精、胡椒面、红油适量。 鹅肉粉制作方法：
1． 鹅剖出内脏洗干净，砍成2厘米大小块，内脏留下肝、肠、肫；
2． ．竹笋干洗干净，用清水发涨，切成薄片，姜拍成姜块，葱切成葱花； 3．鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫和竹笋片、姜块一起下锅改小火清炖
3． 个小时加少许盐即可；
4．
4．锅加水烧开煮熟面条（烫好米皮），出锅装碗，加盐、味精、胡椒面、鹅肉，浇上鹅汤，淋上红油，撒上葱花即可。
鹅肉粉制作要点： 鹅肉要炖烂，盐要在炖好了再加，竹笋干要用冷水泡发 鹅肉粉培训流程 全部过程首先在老师的指导下由您自己来亲手操作，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，***后在您全部熟练了以后独立操作，从原料开始一步步做出来，直至***后做出的口味和老师所制作的基本相同即可。
贵阳诚飞餐饮培训同时还提供：花溪牛肉粉、留一手烤鱼、贵阳肠旺面、水城羊肉粉、金沙羊肉粉、遵义羊肉粉、特色小吃、凯里酸汤鱼、花江狗肉、雷州狗肉、干锅、火锅、辣鸡粉、鹅肉粉、排骨粉、香辣虾、香辣蟹、火锅、中西餐、卤菜、煨汤、面条、炒菜、包子馒头、豆浆油条）等制作技术，学校郑重承诺我们采取的是一对一、手把手的培训，以实际操作为主、包教包会、随到随学，不会免费再学的培训模式。