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留一手特色烤鱼是贵州本地的一种集烧烤和炒菜为一体的风味食品，深受当地和全国其他城市人群的喜爱。留一手特色烤鱼结合传统的烧烤方法，再运用云贵川的烹饪方式相结合形成了现在别具一格的留一手烤鱼。留一手特色烤鱼所烤制的鱼类品种繁多，草鱼、江团、青鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼、鲢鱼都可以烤制。可以…
查看更多 根据当地鱼产品的种类来选择。
贵州飘味香美食留一手烤鱼特色：
　贵州飘味香美食将传统烤鱼技术和配方进行改良，形成独具特色的留一手烤鱼，烤鱼外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、营养丰富，配菜麻辣鲜香，令人回味无穷。
　贵州飘味香美食特色留一手烤鱼绝对炭火烤制，底料正宗，炒法精湛 。
投资费用：原价9800元，本月优惠价格来电咨询。含全套技术培训费，培训期间材料费。
培训内容：
一、绝味烤翅系列：奥尔良烤翅、香蒜烤翅、孜然烤翅、特辣烤翅、微辣烤翅、香辣烤翅、麻辣烤翅、秘制烤翅、黑椒时尚烤翅。二、飘香烤串系列：竹签烤肉、香烤培根、烤馒头片、香烤黄花、烤鸡胗、烤鸡皮等。三、飘香铁板系列：烧烤脑花、烧烤生蚝、烧烤带子等海鲜类。四、飘香蔬菜系列：烧烤蒜蓉茄子、烤韭菜、烤土豆、烤莲花白、烤莲藕、烤青岩豆腐等。
五、留一手烤鱼系列：
1、各种香料、调料的认识及采购；
2、各种配菜认识及选购；
3、各种鱼类优缺点分析及选购；
4、烤鱼专用油的制作方法（含配方）；
5、烤鱼酱料的配制；（含配方）；
6、烤鱼撒料的配制；（含配方）；
7、各种鱼类的处理方法
8、各种鱼类的腌制方法；（含配方）；
9、各种鱼的烤制方法及火候掌握等
10、配菜专用油的制作方法（含配方）；
11、配菜调料的配制（含配方）；
12、配菜的选购、切菜、炒制方法；
13、烤鱼的装盘出品
14、各种烤鱼利润分析及菜单定制
15、时尚饮品系列：时尚奶茶系列、天然冰浆系列、畅销冰粥系列、果汁果茶系列
培训方式：来人现场学习，专业师傅一对一培训，包教会，学员亲自动手操作，学五天左右，会学会为止，中途不收取其他任何费用。一个人交费可以两个人同时学。
赠品配送：送烤鱼酱、烤鱼腌料、烤鱼撒料各一份，免费提供店面装修设计，宣传广告、宣传画、菜单设计，送围裙帽子各2个。
物料采购： 烧烤类所有技术含秘制配方全部教给学员，所有原料均可从当地采购，若当地买不到的配料也可从总部发货；饮品类对应原料和设备总部长期批发价供货。
经营场所：商场、夜市、学校、网吧、闹市区、步行街等可店面经营。