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纸上烤鱼制作过程与做法
纸上烤鱼与万州烤鱼有什么区别
成都哪里有纸上烤鱼技术培训学校 …
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烤鱼是发源于重庆巫山和巫溪两座县城，而发扬于万州的特色美食。纸上烤鱼摒弃了传统的碳烤方式，以纸代替炭火，没有传统餐厅的油烟味，营养更加丰富，鱼肉更加鲜嫩，这种形势的烤鱼更加健康养生，以其健康，卫生，环保，味道佳的特点被广大消费者接受！
与传统烤鱼相比，纸上烤鱼更干净卫生，也更环保、出锅速度更快、味道更好吃。口感更清爽，可衍变更多菜品，比如可做纸包牛蛙，纸包海鲜等。
烤鱼店越开越多，市场的竞争也变得来更加的激烈，因此，各家烤鱼店在烤鱼的方式上也是别出心裁，大家能见到的就有用炭火、烤箱炙烤的，有采用瓦缸、石板、铁板烤的……而在烤鱼的口味上，同样是挖空心思，像时下比较流行的就有香辣、麻辣、孜然、蒜香、子姜、泡椒、豆豉、鲜椒等多种风味。
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主角被白纸包裹后放在烤盘里烘焙，透出诱人的色彩让人想一揭为快！终于露出庐山真面:色彩艳丽、香味扑鼻，引人垂涎欲滴！豆豉味、蒜蓉味、泡椒味任君选择！吃一口鱼肉细腻、料香十足！吃完鱼抽开纸包，锅底滋滋作响，下入各类配菜烹之，回味无穷！
纸包鱼就是是在鱼的身上铺满秘制佐料，用烤纸把鱼和秘制的调味料包裹起来，放在铺有薄薄一层油的烤盘上，开火加热，料汁咕噜咕噜的往上冒，酱料包裹着很嫩的鱼肉，包在纸里沸腾了好一会儿，所以整条鱼是完全吸纳了佐料的味道的。打开烤的鼓蓬蓬的烤纸，香气瞬间扑面而来。吃鱼的时候，还可放进一些小菜，跟吃烤鱼的方式基本一致。
实操练习：
材料的选购技巧、处理方法，原材料、调味料存放方式，制作技术，全部由老师毫无保留的传授，实际操作。学习时间 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,视个人情况及具体项目而定。
费用说明：
包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费，三年免费技术升级，技术终生保障。先签合同后学习，中途不收取任何费用。
疑问解答：
我以前没有接触过几天能学会吗？
这个您可以放心，我们90%的学员都是没有任何基础的。我们整个过程都是由老师手把手的教，您自己亲自动手操作，我们主要以实践操作模式为主。所有的配方都是精确到克，温度都是精确到多少度，不管您有没有基础，几天时间都可以完全掌握。
你们说的开店一条龙服务是什么意思？
我们主要提供的是技术培训，但是会免费给您提供一系列的开店方面的服务，比如说开店选址分析，原材料采购渠道，成本控制等等，还免费给您提供一套店面布置图片，包括门头，灯箱，菜单，宣传画。
 
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