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烤鱼是鱼的一种特色吃法，鱼通过腌制后，再通过火的烤制，再配以秘制的酱料汤汁，小火慢慢的煮，烤鱼的味道与秘制的汤汁完美的融合，底部再铺垫豆芽、莴笋等蔬菜，朋友聚餐、公司同事聚餐，氛围热闹、经济实惠，选择开一家烤活鱼店是不错的创业选择。
重庆烤鱼做法简单，利润高，投资少，一个烤鱼店铺，可以选择铺面经营也可以选择流动摊位经营，而且可以搭配十三香小龙虾、烧烤、干锅、火锅等等，一起经营，品种丰富，而且每一个客户都是充分购买，从一块钱的消费，提高到十几块的消费，利润较大化。
魅力小吃培训内容： 1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2.优质草鱼，中草要等主配料的筛选； 3.草鱼的处理烤制； 4.调料的制作； 5.主料配料调料以及与烤制金黄色的草鱼炭火高温烤制； 6.中要搭配以及鸡只的筛选以及处理； 7.重庆烤鸡的高温烤制方法； 8.重庆烤鱼，烤鸡，烤排骨三大口味教导（包括：泡椒，香辣，麻辣） 9.原料采购、存放、保鲜技术； 10.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
如果您现在还在打工，您还在为找工作而发愁，如果您资金不是很多，如果您想找一个创业项目实现你的人生目标，改变您的生活状态。那么来我校学习正宗烤鱼技术专业培训，学员亲自动手操作，学习内容所有的制作工序做法，包括所有的配方配料，不限时间，全部包学会。
烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
　
烤鱼利润分析：首先举个例子，一家做烧烤的店，做了大概四五年，经营的还不错，开店虽然辛苦点，但是后来发展越来越大，选择的店铺已经做到200多平米，光烧烤的利润就是65%，后来不仅仅烧烤，引进新的烤鱼技术后，店里每天的利润就可以达到75%，简单的一台烤鱼炉、一套秘制配料就可以实现烤鱼店的梦想，利润可想而知。
如果您也想买房、买车？那么您可以开一家赚钱的烤鱼店，这些梦想多轻而易举得到。魅力小吃培训学校的目标是以较短的时间帮助更多想学小吃创业人士，让您提高个人技能和减少门店的摸索时间，让您快速掌握技术，快速提升技术，快速倍增业绩！掌握核心技术真正自己做老板！
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培训承诺：包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。
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